欢迎访问广州市心心家纺草布回收有限公司官网!
13533269867
酒店床上用品的面料分辨
下一篇:没有了
酒店宾馆布草房管理
发布日期:2017-10-05 09:23 作者:admin 来源:未知 浏览次数:

要做好布草房的管理工作,管理人员必须要有非常强的责任心、很强的计划意识,才能真正做好布草房的管理,为酒店控制费用做出应有的贡献。
酒店布草房的工作主要包括:与洗衣房协调做好制服和布草的清点、送洗与验收;对客房、餐饮部的布草进行收集、分类与发放;负责布草的存放与保管;定期对布草进行盘点;负责员工制服的更换、保管与修补;负责制服和布草的更新与报废。布草房的工作不仅繁琐、涉及面广,也是费用控制的重要部门,如果布草由于管理不善,操作不当而出现斑斑点点的污迹,如黄色锈斑、黑色油污等,会影响服务质量,使酒店的利益遭受损失。因此,布草房的管理具有举足轻重的作用,但如何做好布草房的管理,以为有以下几方面:
第一、避免布草的二次污染
布草的二次污染是布草管理、洗涤中遇到的一个普遍的问题,它不仅增加了布草洗涤难度,造成洗涤成本的增加;同时,也加速了布草的耗损,是一个不容忽视的问题。二次污染是指布草及毛巾从客房撤换下来之后,在收集、送洗过程中形成的新污染。二次污染的产生,除了员工不按规范操作之外,还在于一些员工存在着不正确的认识,认为布草反正送到洗衣房去洗的,弄脏一点也无所谓,因为,造成了二次污染的普遍性,形成了见脏不怪的现象。

  
要有效的预防二次污染,可以从加强员工思想教育、制定严格详细的操作规程、加强检查力度,建立二次污染赔偿制度,对造成二次污染的当事人,严肃处理,令其赔偿等方面着手。酒店所用的布草有一定的寿命,所以洗衣房除了对布草的正常洗涤外,布草房还要做好布草的维护和保养,尽量延长使用寿命,减小其报损率。
二次污染给布草带来的损害时很大的。布草从客房撤出来时,一般来说,污痕是不明显的,布草基本是不脏,只需轻揉洗就可以达到清洁的要求,但二次污染就不同了,二次污染的污渍都是不容易清洗的顽渍,如锈渍的附着力就特别强,污渍已深深嵌入纤维之中,普通的洗涤方法很难洗掉,必须经特殊处理才能洗净。洗净二次污染的顽渍,不仅加大洗衣房人员的工作量,而且由于过多使用去渍,容易造成对布草纤维的损伤,增加布草破损报废,加大客房用品消耗和酒店成本。
第二、制定严格的管理制度
布草房存放着大量的布草和制服,属于仓库重地,要做好布草房的管理,必须制定严格的管理制度,包括:钥匙管理、消防安全、防潮管理、制服收洗管理、布草交接制度、布草盘点制度、布草报损制度等等。只有在制度上严格要求,加强员工培训,日常工作中加大监督力度,才能使布草房的管理仅仅有条。
各类管理制度中消防安全是重中之重,由于布草房存放的布草、制服属于易燃物品,必须保证通风,布草存放不得太高,要离灯光1米,下班要检查所有电器、灯光是否关闭,仓库区域不得使用明火、抽烟等。只有对各类可能发生的异常情况做出充分判断,并制定严格规定和操作规范,才能确保员工在日常工作中,时刻牢记消防安全。严格管理制度的制定,有利于细化管理环节,真正做到有章可循。
第三、布草管理计划性
布草在使用时间过长或多次洗涤之后,会改变其颜色,显得破旧,甚至破损,使新补充进来的布草和旧的布草在颜色、外观、手感等方面都有明显的差异。还有些布草由于管理不善,操作不当而出现斑斑点点的污迹,如黄色锈斑、黑色油污等,对于这类布草酒店应及时更换,使其退出服务过程,而不应凑合使用,否则会影响服务质量,使酒店的利益遭受损失。
布草房负责客房、餐饮所有布草以及各部门制服的管理,要做到既满足营业需要,保证布草正常供应,又能有效节约成本,不造成浪费,这就需要对布草管理有详细的计划性,对各类布草、制服所需数量有详尽的数据分析,每月检查、盘点库存,建立一个完整的历史档案,完善报损、申购程序。
第四、布草选料管理
布草房对布草管理必须提出意见和建议,尤其是在布草选型时,采购部门要听取布草房的意见,不同材质的布草,洗涤次数和存放要求不同,布草房要结合实际,给出一定建议。
第五、控制布草报损率
降低布草报损率除了洗衣房对棉织品的正常洗涤外,还要做好对棉织品的维护和保养,加强教育员工在清扫卫生时不可用客用布草抹尘,在清理卫生间时要先将地巾撤除,因为洁厕剂酸性很强,对布草损害非常大,尽量延长其使用寿命。控制布草报损率很重要的一点就是加强布草的缝补,在缝补技术上加以改进,部分床单、被套、台布只是小地方破损,如果缝补美观,不仅能“变废为利”,还可以作为一种“艺术品”,两全其美。

要做好布草房的管理工作,除了上述几方面外,最重要的一点就是管理人员要有非常强的责任心,有很强的计划意识,才能真正做好布草房的管理,为酒店控制费用做出应有的贡献。

上一页: 酒店床上用品的面料分辨
下一页:下一篇:没有了